Il glutammato è sul serio dannoso per la nostra salute? Facciamo chiarezza

Scienza e Tecnologia - Il Dr. Robert Ho Man Kwok speculava che i sintomi da lui avvertiti dopo aver mangiato cibo cinese potessero essere attribuiti a un ingrediente, identificando il glutammato come possibile colpevole. Nonostante la lettera non presentasse ... ...
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