La fregola: un tesoro della cucina sarda da scoprire

 
 
15-4-2025
Scienza e Tecnologia - Il termine 'fregola' deriva dal latino 'ferculum', che significa 'briciola', in riferimento alla particolare modalità di preparazione di questa pasta. La fregola viene realizzata impastando farina di semola con acqua tiepida e sale, creando ... ...
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