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Sarà perché si avvicina Pasqua. O forse perché domenica è appena dietro l'angolo. Prepotente è il ricordo di certi profumi. Sapori. Sensazioni di cultura antica, di ricette che si tramandano e ti ricordano il passato. Quando dai nonni trovavi quel dolce che a molti non piace. E che a te fa impazzire. Perché rustico, un po' grezzo. Ricco ma non morbido. Un po' ...
Alessio Porcu
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24-3-2025
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