Sapevi che le uova di pinguino sode hanno l'albume trasparente?

Scienza e Tecnologia - Ecco una foto dell'uovo di pinguino bollito . Come spiegato da Robert Headland, esperto del Scott Polar Research Institute di Cambridge, l'albume del pinguino è ricco di penalbumina , una proteina diversa dall'ovalbumina del pollo, e che ... ...
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