Un antropologo in cucina: quando la carbonara era con aglio e strutto

 
 
20-7-2025
Spettacoli e Cultura - Sarebbe bastato aggiungere la pasta e il piatto è pronto. Ma è un'ipotesi che non ha nessun fondamento e forse si basa sul fatto che la prima ricetta scritta compare su un magazine americano nel 1952 in una Guida ai ristoranti di Chicago. Ma ... ...
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