Castellaneta: nella giornata del latte concluso nel caseificio il percorso didattico Seconde classi della scuola primaria "Pascoli - ...

 
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1-6-2024
Dalla cagliata alla macinazione, dalla giusta salatura all'immersione in acqua bollente sino ad arrivare all'accurata lavorazione manuale dei maestri casari. Una vera e propria arte che nel "Caseificio Arcano" di Castellaneta si ripete più volte ... ...
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