Ricerca, Enea: dagli scarti del pomodoro molecole antiossidanti

 
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20-9-2024
Savatin, Andrea Mazzucato, Nicolò Merendino e Lara Costantini dell'Università della Tuscia (Viterbo. Fra le diverse sanse analizzate, quella del pomodoro Sun Black ha rivelato un'abbondanza di composti benefici (come antociani e, in ... ...
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