Per entrambe le realtà si può parlare di vitigno o varietà (nel caso del caffè) a cui si aggiunge il lavoro di trasformazione fatto dall'uomo: la vinificazione o la tostatura. Il processo di lavorazione resta una parte determinante del risultato ... ...
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... ma soprattutto perché l'età del vino ingolosisce la curiosità e gonfia le aspettative. Col ...è il caso di questo Barolo Villero 2004 recentemente assaggiato durante una verticale organizzata a Firenze ...
Alta Fedeltà
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22-2-2025
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