"L'Artusi senza confini", proclamato il vincitore, lo chef inglese Charles Joshua Pearce

 
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15-5-2025
La giuria ha decretato vincitore lo chef inglese Charles Joshua Pearce con il piatto Fusilloni, pane, agrumi ossidati, premiato per la capacità di prendere un'idea dell'Artusi e reinterpretarla in un'ottica di sostenibilità. Il risultato è ... ...
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