Questi, in particolare, sono i frutti con i livelli di zucchero più alti che le persone a dieta, così come le persone con diabete, dovrebbero evitare: banane molto mature, datterisecchi, angurie, ...
Tra gli alimenti che vengono assorbiti più velocemente determinando così un rapido aumento della glicemia troviamo innanzitutto il maltosio, poi i datterisecchi, il pane bianco, i cornflakes, il ...
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