Tantissime le ricette che prevedono il baccalà come protagonista assoluto o delizioso comprimario: i bigoli al Torcio di Limena con il baccalà, gli gnocchi di posina al baccalà, il risotto al baccalà ...
Non solo Padova, però, la Biennale tingerà di meraviglia anche i comuni di Albignasego, Abano Terme , Campodarsego, Cittadella, Este, Fontaniva, Legnaro, Limena, Mestrino, Rubano, San Giorgio delle ...
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