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Amido di mais (lo stesso della maizena) e carbossimetilcellulosa , un derivato della cellulosa vegetale presente anche in molti gelati industriali come addensante. I due polimeri vengono tenuti ...
La Repubblica
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4-6-2026
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SCOPRI ANCHE: Uova crude nei dolci, come evitare i pericoli Quando, però, non si ha a disposizione la maizena , ma si vuole comunque ottenere questo risultato soffice, denso, friabile, compatto ...
superEva
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25-5-2023
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Il terzo ingrediente, infine, è l' amido di mais (chiamato anche maizena): è una farina di colore bianco e ha un enorme potere lenitivo ed emolliente per la pelle. Opzionalmente, possiamo aggiungere ...
DiLei
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13-12-2022
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