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... chiamata silverskin , che avvolge ogni chicco di caffè. Normalmente scartata durante il processo di tostatura, questa sostanza conserva una componente lipidica che verrà impiegata nello sviluppo di ...
Vanityfair
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30-4-2024
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Si tratta di un innovativo burro di caffè dalle molteplici applicazioni : il prodotto nasce dalla silverskin , la pellicola argentata che riveste i chicchi di caffè, che si stacca durante il processo ...
Io-Donna
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30-4-2024
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... di cui quasi il 3% proveniva da aziende di torrefazione del caffè (in gran parte silverskin). Il "pane alla silverskin" per ora deve ancora attendere: l'utilizzo individuato da Enea deve ancora ...
La Repubblica
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27-4-2024
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... studia come convertire elementi che attualmente vengono scartati dal processo di produzione - come ad esempio la polvere di caffè verde, i chicchi tostati rotti, la silverskin o l'olio di caffè - in ...
Il Sole 24 Ore
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24-4-2024
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Come viene utilizzata la silverskin recuperata. L'utilizzo della silverskin trova applicazione anche in altri comparti, ad esempio quello cosmetico , ma è ancora limitato a causa di scarsa ...
QuiFinanza
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15-11-2022
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