Trota iridea o salmonata, uno dei pesci a rischio estinzione Cosa possiamo fare per preservare le specie ittiche. Qual è allora il futuro che si prospetta per questi animali e cosa possiamo fare noi ...
Nell'entroterra troverete invece il latte fresco, i formaggi come lo "?kripavac" , la carne d'agnello allo spiedo o cotta sotto il coppo, le patate arrostite, il cavolo cappuccio, la trota del fiume ...
... primo fine dining colombiano in Europa, menù originale con granadilla, leche de tigre e anacardi, ostrica affumicata, alghe wakame e curuba, Insalata di king crab, risotto con aglio nero, trota ...
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