Le macellazioni di capi bovini nel primo semestre del 2023 si sono ridotte del - 12,4% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente e fino a - 15,6% per i vitelloni. Tra le carni bianche, il ...
... ma rimangono col segno più, anche i prezzi di pollo ( +1,2% su base mensile) e carne di bovino adulto ( +2,9% ), per la quale si segnala un calo tendenziale delle macellazioni di vitelli e vitelloni ...
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