Wagyu: Originaria del Giappone, è famosa in tutto il mondo per la sua carne altamente pregiata e prelibata (e particolarmente costosa, specie per il Kobe), riconoscibile grazie alle striature di ...
Tra qualche anno, al ristorante potremo ordinare manzo wagyu, pollo ruspante, salmone selvaggio, bluff oyster, carne di canguro o di alpaca che non sono stati né allevati né macellati . Si tratterà di carne coltivata o di un sostituto della carne, ...
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