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La 50best è un affare diverso rispetto alla Guida Michelin. Nel primo caso molto dipende dalla capacità che uno ha di portare i grandi divulgatori della gastronomia a scoprire un territorio. Oggi nei ...
Panorama
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9-4-2024
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Un locale che affonda le proprie radici nel XIII secolo. Un bar che si è guadagnato visibilità e apprezzamento tanto da entrare nella classifica 50Best. Un cuoco giovane ma ricco di esperienze internazionali, impegnato in un approccio il più possibile sostenibile (non a parole, collabora con un vecchio compagno di scuola che possiede una ...
Nel piatto
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28-3-2024
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