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... possiamo annoverare il merluzzo nordico , ampiamente conosciuto per il suo colore bianco, il merluzzo del Pacifico , e il merluzzo artico , tutti facenti parte del genere "Gadus". Dall'altra parte c'...
superEva
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30-8-2023
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Abbiamo visto che entrambi derivano dalla stessa materia prima , vale a dire il merluzzo gadus morhua , che ha un gusto molto delicato e carni bianchissime. Ma, mentre il baccalà viene conservato ...
DiLei
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9-5-2023
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