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È la variante del composto di stoccafisso e patate, lavorato con olio fino a ottenere una consistenza cremosa. Oppure il cundiun con gamberi: l'insalata estiva di pomodori, peperoni, cetrioli, ...
La Repubblica
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20 ore fa
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Il sapido aroma dello stoccafisso di San Giovanni competeva con gli effluvi di sugna, tuttora spalmata da vecchi nostalgici sulle scarpe di vacchetta per tirarle a lucido. Il lieve sentore di ...
QuiNewsValdelsa
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18-8-2026
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A Cosio d'Arroscia , in frazione Leverone, si celebra invece la Sagra della Buridda , il tipico piatto a base di stoccafisso, patate, coste, pinoli e olive, accompagnato da musica e dj set fino a ...
Sanremo news.it
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15-8-2026
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Cittanova si è confermata la Capitale italiana dello Stoccafisso perché, accanto alla promozione di un prodotto della tradizione, ha saputo coltivare un progetto di crescita culturale e identitaria ...
Calabria Reportage
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11-8-2026
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Piatti pregiati selezionati da chef d'eccezione e realizzati a partire da un prodotto pregiato e di primissima qualità: panino con lo stoccafisso;maccheroncino con stocco e ventricelle; stocco alla ...
Calabria Reportage
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8-8-2026
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Farinata, piscialandrea, torte verdi, verdure, acciughe e fiori di zucca ripieni, brandacujun, stoccafisso e altre preparazioni della cucina ligure hanno reso il locale di Oneglia un indirizzo ...
Sanremo news.it
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29-7-2026
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... partito da Candia nel 1431, il mercante veneziano Pietro Querini fece naufragio sull'isola norvegese di Røst, dove scoprì lo stoccafisso, il merluzzo essiccato naturalmente ai venti del Nord. ...
TVWeb
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23-7-2026
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Ad esempio, lo stoccafisso alla garibaldina è un classico che unisce tradizione genovese e creatività. Questo legame tra eroe nazionale e gastronomia rende i piatti non solo deliziosi ma anche ...
Girodivite
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2-6-2026
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In vacanza a Montecarlo non puoi assolutamente perdere uno dei piatti principali del luogo, ovvero lo "stocafi", il cui nome ci anticipa l'ingrediente principale: lo stoccafisso . In tal caso è cotto ...
Si Viaggia
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11-7-2024
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Vi consigliamo di provare il famoso stoccafisso , un piatto a base di pesce secco e salato, oppure deliziare i vostri palati con il salmone fresco appena pescato. Svolvar offre una varietà di ...
Si Viaggia
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27-6-2024
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