Oggi a Roma va molto di moda il ritorno alla denominazione latina di " Hostaria ". Locanda : struttura sia ristorativa che ricettiva, il cui nome deriva dal latino "locare" ovvero "affittare". Si ...
Sulla vicenda è ora intervenuta, dicendo la sua in un editoriale su La Stampa, Cristina Bowerman , chef di Glass Hostaria, ristorante con una stella Michelin di Trastevere, a Roma. Secondo Bowerman ...
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