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"Io dico sempre che i pisarei sono un piatto intelligente", spiega Isa Mazzocchi, chef del ristorante La Palta a Borgonovo Val Tidone, che più di tutti tramanda con orgoglio la cucina di questo ...

Il tema non riguarda soltanto la trasparenza commerciale, ma anche il valore gastronomico e narrativo del prodotto: per uno chef, poter raccontare con certezza l'origine della materia prima ...

... aveva lavorato proprio alla Locanda al Bakaro, dove era conosciuto per la sua professionalità (aveva studiato alla scuola alberghiera Beltrame di Vittorio Veneto e sognava di diventare uno chef). Un ...

Per i suoi 40 anni Antonio ha scelto come esclusiva location quale Palazzo Petrucci dove a curare le delizie gastronomiche per gli ospiti è stato lo chef stellato del palazzo: Lino Scarallo .

... rivolto a commercianti, ristoratori, artigiani, baristi che daranno prova di grande creatività allestendo i propri negozi con composizioni originali in tema floreale, mentre chef e baristi ...

Chi arriver in mattinata potr presentarsi al rifugio tra le 9 e le 10.30, ritirare la propria cassettina con le proposte dolci e salate preparate dallo chef e scegliere dove gustarla, nel prato o nel ...

La zona migliore è quella poco ventilata, in cui lo chef di turno può muoversi liberamente e avere tutto a portata di mano. Il progetto Prima di costruire la struttura vera e propria dobbiamo ...

... rivolto a commercianti, ristoratori, artigiani, baristi che daranno prova di grande creativit allestendo i propri negozi con composizioni originali in tema floreale, mentre chef e baristi ...

Domenica 3 maggio è previsto il pranzo con gli chef da "Chef to Chef ", animazione e collegamenti live su Radio Sound. Tutte le sere D. J. set e musica dal vivo . Festival dell'anolino - il programma ...

C'è un nuovo chef nel circuito della famiglia Cerea da tenere d'occhio. Si chiama Riccardo Valore ed è l'executive chef di DaV Mare a Portofino. Per il suo esordio in Liguria, al Belmond Splendido Mare, sono arrivati Rossella Cerea, general manager del Gruppo Cerea e Davide Galbiati coordinatore di tutti i DaV. "...