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Il suo memoir Kitchen Confidential uscì nel 2000, e ancora oggi è una lettura imprescindibile per capire come siamo arrivati a idolatrare gli chef, e che cosa significa celebrare la gastronomia oggi. ...
Rolling Stone
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1-8-2026
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... letto e ascoltato - non ha poi tantissimo : una manciata di ricordi, presi un po' random da quelle 25 pagine circa di quel grandissimo libro che è " Kitchen Confidential" , che, nella sezione ...
Coming Soon
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30-7-2026
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Nel libro "Kitchen Confidential" descriveva ai lettori le orribili realtà dell'industria della ristorazione , i ritmi frenetici in cucina, l'uso di alcool e droga per andare avanti soprattutto ad ...
superEva
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31-7-2024
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