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Si tratta di un gallo di circa 3 kg che viene riempito con una farcia a base di pane raffermo ed erbe e poi cotto al forno insieme alle patate. In Campania, in modo particolare in Costiera Amalfitana,...
Savona News
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15-8-2025
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Dentro, facevano poi ammorbidire il pane raffermo sciapo (o sciocco), così chiamato in quanto completamente privo di sale. Vanno forte le pietanze a base di cacciagione, in particolare di cinghiale ...
Vanityfair
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14-8-2025
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Panzanella e nastrini di zucchine "La panzanella, a casa mia non può mancare " racconta Messeri - Per farla, uso pane toscano sciapo raffermo immerso in acqua e aceto, così da profumarsi bene; poi lo ...
La Repubblica
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13-8-2025
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Pronto a scoprire queste delizie? Panzanella: un classico della tradizione toscana La panzanella è un'insalata estiva tipica dell'Italia centrale, che celebra il pane raffermo e i freschi ortaggi di ...
TuoBenessere
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13-8-2025
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...e tagliati in piccoli spicchi 1 cipolla rossa di Tropea affettata fine 1 spicchio d aglio schiacciato 1 cucchiaio d origano secco qualche fogliolina di menta 1 manciata di olive nere pane raffermo o ...
Io-Donna
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9-8-2025
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Nella cucina pugliese, in particolare nella tradizione contadina di Bisceglie, viene consumata insieme ai pomodorini, condita con olio e aceto, talvolta per accompagnare il pane raffermo. In Grecia c'...
Linkiesta
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9-8-2025
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I resti del pranzo diventavano cibo per le galline, il pane raffermo si trasformava in pangrattato, i vestiti si rattoppavano, e la carta dei giornali trovava mille nuovi usi, dalla pulizia dei vetri ...
InsideOver
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5-8-2025
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La base dell'acquacotta è costituita da pane raffermo, che viene ammorbidito in acqua o brodo, creando una consistenza cremosa e avvolgente . A questa si aggiungono verdure di stagione come cipolle, ...
ViterboNews24
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5-8-2025
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Cosa ti serve? Ecco un elenco che non puoi ignorare: Pomodori freschi (idealmente San Marzano ) Pane raffermo (meglio se toscano) Olio extravergine d'oliva di alta qualità Aglio e basilico fresco ...
FoodBlog
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2-8-2025
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Preparare la panzanella è un gioco da ragazzi: inizia mettendo il pane raffermo in ammollo in acqua per circa 30 minuti. Una volta ammorbidito, strizzalo per rimuovere l'acqua in eccesso e uniscilo a ...
TuoBenessere
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31-7-2025
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