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Formula ormai consolidata: impasti sottili e croccanti con pizze classiche, signature e scrocchiarelle
Torino Repubblica
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8 ore fa
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... la burrata è perfetta con pomodori e basilico, sulle bruschette, nelle insalate, sulla pizza o per ... L'involucro è sottile e il ripieno ricco di stracciatella, con una consistenza morbida e piacevole. ...
Treviso Today
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20-8-2026
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Dopo anni in cui, scrive il quotidiano americano, "la pizza napoletana, tonda e dai bordi gonfi, ha dominato la narrazione italiana sulla pizza", oggi è Roma a prendersi la scena, reinventando una ...
Roma Repubblica
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10-8-2026
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... più ampia e sottile, ottenuta dallo stesso impasto ma lavorata secondo la tradizione napoletana. ... Un ambiente contemporaneo ma informale, dove la pizza resta protagonista senza essere l'unica ...
Milano Post
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8-8-2026
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... come la pizza dedicata alla Val d'Aosta con pelati, fiordilatte, prosciutto cotto alla brace, ... tutte le pizze del menu possono essere ordinate anche nella versione "a ruota di carro" , più sottile e ...
Milano Today
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5-8-2026
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Ti posso fare quanti esempi vuoi: se io immagino la Diavola con il salame tagliato sottile, perché ...in cui può aver senso per me assumere persone che hanno già una loro idea strutturata della pizza". ...
Rolling Stone
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4-8-2026
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... aperitivo, cena e brunch domenicale L'impasto senza lievito sottile, croccante e altamente ... gli Amaki , piccoli roll di pizza senza lievito farciti in cottura di fiordilatte e salsa dello chef, ...
Milano Post
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3-8-2026
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Impasto in teglia al 70%: idratazione, gestione e tempi Per la base tipo pizza, un'idratazione al ... spingendo l'aria verso i bordi per un cornicione sottile e croccante. Forare il centro con una ...
FoodBlog
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2-8-2026
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Ezio, Alano di Piave (52) Denis Lovatel propone una pizza dall'impasto sottile, croccante e leggero, preparata con ingredienti di qualità. La pizza di montagna. Premiata Fabbrica Pizza, Bassano del ...
Treviso Today
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28-7-2026
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... tenute golosamente unite da un sottile strato di cioccolato? Ogni pasticceria piemontese ha la sua ... portandomi però a casa, dal banco panetteria, un pezzo di focaccia e uno di pizza. Ma soprattutto ...
Torino Oggi.it
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27-7-2026
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