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... ma osservando le dinamiche di Sigep, la fiera internazionale di Rimini, la sensazione diffusa è che in Italia lo swicy sia ancora una nicchia, destinata magari più alla ristorazione che alla ...
La Stampa
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5 ore fa
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Non si tratta più solo di 'mangiare vegan', ma di esplorare nuove culture gastronomiche, ingredienti proteici a base di legumi e sapori audaci (come il trend " Swicy ", dolce e piccante). Il 2026 ...
La Mia Finanza
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13-1-2026
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