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Il test sensoriale della UNSW I ricercatori della UNSW hanno poi condotto un test sensoriale alla cieca con 100 consumatori abituali di caffè. Ai partecipanti sono state servite quattro bevande: ...
everyeye.it - Tech & Scienza
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14-6-2026
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Preparare un espresso senza ricorrere ad acqua calda potrebbe sembrare un controsenso, ma un gruppo di ricercatori della UNSW Sydney sostiene di aver dimostrato il contrario . Lo studio, pubblicato sul Journal of Food Engineering, descrive un sistema di estrazione che sfrutta onde ultrasoniche ad alta frequenza per ...
Hardware Upgrade
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11-6-2026
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