uva

Nacque anche la cantina didattica, destinata alla trasformazione dell'uva prodotta dagli studenti durante le esercitazioni pratiche, divenuta negli anni uno dei simboli dell'istituto e del suo legame ...

Si potrebbe dire che le parole di Pato O'Ward ricordino la favola de ' La volpe e l'uva ' di Esopo: quando non arrivi a qualcosa, dici che è acerba. Ma nel suo ragionamento c'è molto di più. Chiedere a Zak Brown di 'licenziarlo' dagli impegni relativi alla Formula 1 è una decisione ...

Racconta l ' Alto Adige, i vigneti che salgono, le varietà che cambiano, il possibile ritorno a sistemi capaci di proteggere l ' uva dal sole invece di esporla. "È cambiato il ritmo dei cambiamenti", ...

Nel 2025, la produzione ha raggiunto 840.510 quintali di uva, dei quali 327.545 destinati all'appassimento, attestandosi su livelli analoghi a quelli del 2016. L'imbottigliato complessivo si ...

In altre parole, un'uva considerata 'difficile' e poco adatta a vini di qualità". Poi la svolta. "La realtà si è rivelata molto diversa. Già dai primi anni '90, grazie a una gestione più attenta del ...

I Vantaggi del Marmo A differenza del legno, che può trasferire al vino note speziate, la pietra consente un'evoluzione più neutra, lasciando emergere il carattere dell'uva. L'elevata massa e l'...

Tra le sperimentazioni che hanno caratterizzato il suo percorso figura anche lo studio di tecniche ispirate alla tradizione mediterranea , come il breve contatto dell'uva con l'acqua di mare, un ...

Una produzione che nel 2025 si e' attestata a 840.510 quintali di uva e quasi 57,5 milioni di bottiglie con un calo del 3% rispetto al 2024 che ha interessato tutte le principali tipologie: Amarone e Recioto a 13,58 milioni di bottiglie ( - 2,4%), il Valpolicella ...

Nasce nel 1999 dopo uno studio durato oltre 20 anni e che ha portato a individuare i vigneti con la migliore combinazione varietà/terroir, dove ogni tipologia di uva esprime al meglio le proprie ...

... lasciando passare fino al 90% dei raggi UVA. Questo significa che i più piccoli hanno molte più probabilità di subire danni retinici invisibili che poi, a loro volta, si traducono in problemi visivi ...