Brandacujun dello chef Sergio Circella: la ricetta del baccalà mantecato del ponente ligure

 
 
13-4-2024
Spettacoli e Cultura - Una ricetta che viene fatta risalire al 1400 eccellente antipasto spalmato sul pane o sostanzioso e saporito secondo. Il perché dello strano nome Brandacujun. Il ristorante La Brinca custode di antichi .... La storia del Brandacujun La fortuna ... ...
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