Stimolare (e curare) il sistema nervoso con i sapori

 
 
12-6-2025
Scienza e Tecnologia - La Neurogastronomia, infatti, fino a oggi studiata in ambito culinario come veicolo per migliorare il gusto dei piatti e per 'costruire' i sapori più accattivanti nei cibi della grande distribuzione, assume un altro ruolo: è uno strumento ... ...
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