Agroalimentare, Fondazione Una presenta una guida per la corretta gestione della filiera delle carni selvatiche

 
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9-5-2024
Nasce oggi un nuovo strumento utile alla corretta implementazione della filiera delle carni selvatiche: è il manuale operativo del progetto 'Selvatici e buoni', frutto della collaborazione tra Fondazione UNA, Università di Scienze Gastronomiche ... ...
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