Questo Presidio parte dopo tre anni di lavoro, grazie alla collaborazione di un importante partenariato tecnico e scientifico e al sostegno di Eataly e del Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano. Da oggi una selezione di formaggi ... ...
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... nella storia del cibo come nutrimento, cultura, convivialità e piacere lodate a Torino, e riconosciute nel nostro Belpaese, la salsiccia pezzente e la produzione casearia divenute Presidio Slow Food.
gliSTATIGenerali
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16-9-2024
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Così come esiste lo "slow food" dovrebbe esistere anche il concetto di "slow travel". Ovvero, spostarsi non soltanto per muoversi da una città a un altra, ma per andare a zonzo e vedere cose. Per ...
Blog - Il Fatto Quotidiano
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29-8-2024
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