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... tra cui figure come Davide Longoni , protagonista del movimento del pane agricolo in Italia, e la fornaia polacca Monika Walecka , insieme a produttori di grani locali e reti di panificatori diffusi ...
Milano Today
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11-6-2026
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... e ho capito che negli anni precedenti, guidati dall'industrializzazione, era saltato un nesso fondamentale: quello tra i campi e i loro grani, i mugnai, e i panificatori". La gente di montagna non ...
Rolling Stone
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8-6-2026
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... presidente dell'Associazione Pizzaioli Napoletani che ha svolto le selezioni della Caputo Cup in tutto il mondo e i giudici delle 13 categorie in gara, tutti maestri pizzaioli, panificatori e ...
Il Mattino
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8-6-2026
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A rappresentare la regione sono stati gli chef Monica Sannicola e Luigi Scalzo insieme ai maestri panificatori Simona Forte e Giuseppe Monti, protagonisti di un percorso gastronomico che ha saputo ...
Calabria Reportage
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8-6-2026
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Giancarlo Tonelli, Direttore Generale di Confcommercio Ascom Bologna, evidenzia ad esempio come questa iniziativa " valorizzi il lavoro dei panificatori artigiani, tuteli il commercio di vicinato e ...
Bologna Today
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5-6-2026
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(Sindacato Nazionale Panificatori Pasticceri) FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) ABI Professional (Associazione Bartender Italiani) AMIRA (Associazione Maîtres Italiani ...
Calabria Reportage
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1-6-2026
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"Le nuove disposizioni garantiranno maggiore trasparenza nei punti vendita e valorizzeranno il lavoro quotidiano dei panificatori che producono pane fresco con processi continui e tradizionali". ...
Confartigianato Imprese
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31-5-2026
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Ad organizzare l'iniziativa, la Eli Academy Iannucci Pizzaioli in Luce del pizzaiolo Vincenzo Iannucci che, con il suo centro di formazione professionale per pizzaioli, panificatori e operatori del ...
Il Mattino
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29-5-2026
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Pizzaioli, panificatori e pasticcieri non vengono presentati semplicemente come testimonial commerciali, ma come interpreti di esperienze differenti. Il concetto di x - sharing, sviluppato all'...
Linkiesta
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29-5-2026
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... Greataly Food guarda anche ai formaggi artigianali della Granda e a possibili corsi di formazione per futuri pizzaioli e panificatori. "Il mio obiettivo è chiarissimo: far capire il valore umano e ...
Targatocn.it
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29-5-2026
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