saperi

Per la prima volta è stata riconosciuta un'intera tradizione gastronomica nazionale, intesa come patrimonio di saperi, relazioni, convivialità e legame con i territori. Un riconoscimento culturale ...

In entrambe le giornate è previsto anche un momento conviviale dedicato alla cultura e alle tradizioni pugliesi, con un pranzo collettivo insieme alle custodi dei saperi e della cultura gastronomica ...

Dietro ogni prodotto ci sono saperi da tutelare, paesaggi da preservare e filiere da rafforzare. Anche la scelta di aderire ai Consorzi di tutela rappresenta la volontà di fare rete per proteggere il ...

Per farlo, dobbiamo continuare a valorizzare le nostre risorse: la biodiversità naturalistica, le tradizioni gastronomiche, la capacità delle nuove generazioni di reinterpretare i saperi antichi con ...

Decolonizzare significa restituire alle comunità il controllo delle proprie risorse, valorizzare i saperi locali, costruire modelli di sviluppo sostenibili e riconoscere il protagonismo dei popoli ...

Ci vuole attenzione e conoscenza, professionalità e saperi. È da trent'anni che lavoriamo su questioni relative al rapporto tra etnie, letteratura e mediterraneo ed è da decenni che pubblichiamo ...

... progetto fortemente voluto da Carlo Petrini che raccoglie trent'anni di ricerca sulla biodiversità e sui saperi che hanno plasmato territori e culture gastronomiche del Paese. Alle 16.30,  Il futuro ...

... dedicato alla presentazione dei 18 Atlanti dell'Arca del Gusto delle regioni italiane, progetto fortemente voluto da Carlo Petrini che raccoglie trent'anni di ricerca sulla biodiversità e sui saperi ...

Oschiri. Nel cuore del Logudoro, Oschiri rappresenta un presidio prezioso di memoria e tradizioni, dove il paesaggio collinare custodisce secoli di storia e saperi antichi. È in questo contesto autentico che prende vita uno degli appuntamenti più suggestivi dell'estate: la nuova edizione di " Vermentino sotto le stelle ", in programma per venerdì 21 ...

'Tutte le nuove tecnologie se ben usate rappresentano una fonte utile per conservare, documentare e diffondere i saperi umanistici e immateriali - commenta Paolo D'Achille, presidente dell'Accademia ...