Scienza e Tecnologia - Il libro "De gustibus. Sul gusto negli esseri umani e negli altri animali", scritto da Davide Risso e Gabriella Morini, racconta la chimica, la biologia e la cultura che si nascondono dietro a uno sensi più trascurati, eppure una fondamentale ... ...
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Sul gusto negli esseri umani e negli altri animali ( Topic, 2023 ), scritto da Davide Risso , ricercatore in ambito alimentare e scrittore, e Gabriella Morini , ricercatrice in Scienze del gusto e ...
Il Bo Live
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2-4-2024
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