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In Emilia - Romagna, la macerazione è stata applicata a vitigni aromatici, mentre in Sicilia l'uso delle anfore ha influenzato i bianchi dell'Etna e di Pantelleria. Oggi, quasi ogni regione italiana ...
La Repubblica
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23-4-2026
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Non si tratta di una nuova invenzione, ma del recupero di una tecnica millenaria originaria della Georgia, dove il vino fermentava a contatto con le bucce in anfore di terracotta seppellite nel ...
La Stampa
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23-4-2026
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Dopo la fermentazione, avvenuta in cantina, il vino s'affina per 19 mesi in due anfore sepolte nel vigneto. Color rubino di media intensità. Bel naso, elegante, di buona intensità olfattiva, ...
Alta Fedeltà
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23-4-2026
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... verrà presentato oggi un intervento a più voci su anfore e ceramiche comuni circolanti ad Albintimilium in età tardoantica. Autori dell'intervento Daniela Gandolfi e Federico Lambiti dell'Istituto ...
Sanremo news.it
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22-4-2026
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... tra via delle Vigne, via della Vite, Vigne Nuove, e così via: tutti conosciamo Monte dei Cocci, molti sanno che quei cocci sono otri di vino frantumati, un deposito di milioni di anfore olearie e ...
Il Messaggero
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21-4-2026
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Il ruolo storico di Gaza come snodo strategico nelle reti commerciali e culturali del Mediterraneo e del Levante viene ricostruito attraverso ceramiche - come le anfore destinate al "vino di Gaza" e ...
Arte.it
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21-4-2026
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... nell'area occupata dall'azienda vitivinicola tenuta Rubino, sono presenti i resti delle antiche fornaci romane, ai lati della Appia Traiana, in cui si producevano anfore che hanno consentito il ...
Il gazzettino di Brindisi
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20-4-2026
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... nell'area occupata dall'azienda vitivinicola tenuta Rubino, sono presenti i resti delle antiche fornaci romane, ai lati della Appia Traiana, in cui si producevano anfore che hanno consentito il ...
Brundisium.net
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19-4-2026
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Le forme venivano infatti poste in anfore di terracotta (oggi più spesso contenitori in vetro o plastica), sigillate e poi dimenticate per mesi, una volta riempite di erbe aromatiche. Caglio di cardo,...
Napoli Today
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18-4-2026
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Dalla sala, infatti, una porta conduce a quella che un tempo era una carrozzeria e dove ora si trovano anfore, serbatoi in inox, macchinari vari e lunghe distese di bottiglie. Frank Pasquier, ...
Domani
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15-4-2026
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