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La brigata si sposterà a Rivalta, frazione di Lesignano de' Bagni (Parma), dove i concorrenti incontreranno casari, battitori e assaggiatori, ascolteranno la storia del formaggio e cucineranno per 50 ...
Leggo
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21 ore fa
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Il testo offre una lettura sistematica delle tipicità casearie nazionali, analizzate a partire dai disciplinari di produzione, e si pone come strumento di studio e divulgazione per assaggiatori, ...
Targatocn.it
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28-12-2025
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Gli oli partecipanti saranno sottoposti a una rigorosa valutazione organolettica anonima, affidata a commissioni regionali composte da capi panel e assaggiatori professionisti iscritti all'Elenco ...
Gazzetta di Livorno
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27-12-2025
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Gli oli ammessi saranno sottoposti a una valutazione organolettica anonima da parte di commissioni regionali composte da capi panel e assaggiatori professionisti iscritti all'Elenco nazionale e ...
In Toscana
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23-12-2025
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... neuropsichiatra infantile, referente del servizio Disturbi nutrizionali e dell'alimentazione del SIAn dell'Asp; Walter Cricri, agronomo e direttore dell'Inap (Istituto nazionale assaggiatori di pane)...
Catania Today
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18-12-2025
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A moderare gli incontri sarà la presidente dell'associazione, p rof.ssa Antonella Tamborrino dell'Università di Bari, affiancata da esperti assaggiatori. Il programma prevede: - due sessioni di ...
NoiNotizie
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14-12-2025
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A moderare gli incontri sarà la presidente dell'associazione, prof.ssa Antonella Tamborrino dell'Università di Bari, affiancata da esperti assaggiatori. Il programma prevede: - due sessioni di ...
Brundisium.net
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13-12-2025
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Perfetto per chi cerca un lievitato equilibrato, elegante, pulito, o per chi desidera un panettone al cioccolato non stucchevole, pensato per veri assaggiatori. DOLCEMASCOLO " PANETTONE CLASSICO Il ...
Linkiesta
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13-12-2025
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A seguito delle fasi di assaggio nazionali, che saranno condotte da una giuria nazionale composta da 16 esperti selezionati tra gli assaggiatori appartenenti al panel di Ercole Olivario, si ...
NoiNotizie
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12-12-2025
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L'incontro è stata l'occasione per rimarcare la novità importante dell'edizione 2025 del concorso, che consiste nella programmazione di incontri formativi destinati ai capi panel e agli assaggiatori ...
L'Opinionista
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11-12-2025
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