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L'autunno porta con sé temperature più fresche, giornate più corte e il desiderio naturale di cibi caldi che avvolgano. In tutta Italia, le famiglie riscoprono i comfort food più genuini, scegliendo ...
FoodBlog
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5 ore fa
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Una fonduta di parmigiano liscia non nasce per caso. Serve metodo, controllo del calore e la giusta proporzione tra liquidi e formaggio. La buona notizia: con poche regole pratiche, chiunque può ...
FoodBlog
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7 ore fa
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Il 29 settembre giorno di S. Michele nella tradizione contadina veneta si cambiava casa, si traslocava e coloro che giungevano nella nuova corte, erano accolti da chi già vi risiedeva con un bel ...
Treviso Today
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28-9-2026
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Un baklava ben fatto ha tre firme: sfoglie sottili e croccanti, ripieno di frutta secca che profuma, sciroppo lucido senza cristalli. Prepararlo in casa è realistico, se si controllano pochi passaggi ...
FoodBlog
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28-9-2026
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Ingredienti per 4 persone 320g di paccheri 300g di pesce spada fresco in fetta 1 melanzana media 250g di pomodorini datterini o ciliegino 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco Olio ...
Salerno Today
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27-9-2026
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Ingredienti per 4 persone 320g di paccheri 300g di pesce spada fresco in fetta 1 melanzana media 250g di pomodorini datterini o ciliegino 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco Olio ...
Salerno Today
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27-9-2026
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Milano è da sempre un crocevia di culture e sapori: la sua scena culinaria accoglie piatti provenienti da ogni angolo d'Italia. Negli ultimi anni, la cucina del Sud ha trovato spazio in numerosi ...
FoodBlog
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26-9-2026
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Hai voglia di un antipasto cremoso e di stuzzichini che non ti tengano bloccato ai fornelli? Qui trovi due alleati infallibili: una fonduta senza uova che si prepara al volo e un set di ricette da ...
FoodBlog
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22-9-2026
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Una fonduta che fila e avvolge senza una traccia di uovo è possibile, e anche veloce. Con la giusta scelta di formaggi, l'uso mirato degli addensanti naturali e una gestione attenta del calore, si ...
FoodBlog
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22-9-2026
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La rapina del secolo o la stangata, traducetela come più vi piace, il senso non cambia. Non è un romanzo, non è fiction. È comparso in libreria nella "rentrée littéraire", il rito con il quale a ...
La Stampa
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20-9-2026
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