bucce

La soluzione è arrivata dalla natura stessa: antociani estratti dalle bucce dell'uva negretta, clorofilla, zafferano e annatto. Nulla di chimico, solo il colore vivo degli ingredienti. Con questa ...

Questo processo permette ai vitigni a bacca bianca di estrarre tannini e polifenoli dalle bucce, conferendo al vino il colore ambrato e una struttura complessa, vicina a quella dei grandi rossi. La ...

La vendemmia s'effettua a fine settembre ed il vino, prodotto per la prima volta nel 2018, subisce una macerazione sulle bucce di 32 giorni e co - fermenta tramite lieviti indigeni in ceramica (...

Bucce, semi e residui di polpa venivano infatti smaltiti, pur conservando proprietà importanti, tra cui antiossidanti e polifenoli. Da qui l'idea di trasformarli in materia prima per cosmetici (...

In questo caso si utilizzano uve a bacca rossa, ma si procede come per i vini bianchi: pressatura soffice, separazione immediata delle bucce e fermentazione del mosto limpido. Il risultato è un vino ...

La creazione si distingue per un audace accostamento di vellutata di porri, fragole e bresaola, arricchito da bucce di patata croccanti e germogli. La giuria è rimasta colpita dalla consistenza dell'...

Scontrini, ma anche bucce di mandarino, rotoli in cartone e carta per avvolgere la pizza e focaccia. Così due buche in via Rosazza , all'angolo con corso Chieti a Torino, da mesi sono state trasformate in bidoni della ...

... a partire per esempio dalla pavimentazione sviluppata in collaborazione con Mapei, realizzata con resina ottenuta dalle bucce di pomodoro e dagli scarti della filiera. Aperitivo tecnologico Aell' ...

... fino alla trasformazione, integrando soluzioni circolari e zero waste , a partire per esempio dalla pavimentazione sviluppata in collaborazione con Mapei , realizzata con resina ottenuta dalle bucce ...

Tra queste: l'introduzione del "Trebbiano spoletino riserva", la possibilità di effettuare la macerazione sulle bucce, l'inserimento del colore "giallo dorato carico", oltre al paglierino e la ...