Una manciata di semi, appena 50 grammi, ritrovati in un cassetto di un'antica cascina di Clavesana, nel Cuneese. ClaudioConterno, nome noto nel mondo del vino, l'aveva acquistata nel 2018: in passato era stata un convento di suore. "Credevo fosse grano", racconta. Poi la scoperta: era orzo. Un orzo particolare, ...
A confermarlo, tra i relatori presenti, le voci di Biagio Conterno, assessore alla cultura di Bra, di Claudio Bogetti, sindaco di Cherasco, e di Adriana Dellavalle sindaco di Vittoria d'Alba, che ...
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