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Non si tratta di un vino "dealcolato", né di una kombucha classica: Kombwine è prodotto a partire da mosto d'uva monovarietale, fermentato con lo Scoby. In questo processo i lieviti generano alcol e ...
Linkiesta
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28-7-2026
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Allo stesso modo, il vino dealcolato rappresenta una risposta moderna a un'esigenza crescente: poter apprezzare i profumi, i sapori e la ritualità di un buon bicchiere, senza temere i limiti imposti ...
3-1-2025
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