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L' enologo Matthieu Taunay descrive così questa corsa contro il tempo: "Abbiamo deciso di anticipare in maniera importante la raccolta e di concentrarla in pochissimi giorni. Era fondamentale ...
Nove da Firenze
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1-9-2026
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Il Chianti Rufina sulle note dell'enoturismo, con Gerardo Gondi, di Marchesi Gondi e presidente del Consorzio Chianti Rufina, e Niccolò Giuntini, Enologo Fattoria Selvapiana. Modera Francesca Basso. ...
Toscana News
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31-8-2026
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A raccontare aneddoti, storia, vitigni e profumi nel calice saranno Jasmin Almiento, Brand Ambassador e sommelier professionista di Tenute Rubino e Stefano Leggiero, sommelier ed enologo ...
Brundisium.net
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29-8-2026
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Oggi, invece, nel Regno Unito si coltivano già vini di qualità", ammette Pascal Chatonnet, enologo e imprenditore di Bordeaux. Oggi non si guarda più con troppa diffidenza ai vini inglesi e tedeschi, ...
Domani
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29-8-2026
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A sottolinearlo è Nicola Biasi , già premiato come Miglior Giovane Enologo d'Italia nel 2020, durante la Vinoway Wine Selection 2021, e fondatore della società di consulenza Nicola Biasi Consulting: '...
Leggo
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27-8-2026
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A lanciare l'allarme è Gaspare Lentini, enologo delle Cantine Colomba Bianca, in una lettera inviata alla nostra redazione. Il nodo centrale, secondo il tecnico, è la drastica riduzione delle rese ...
MarsalaNews
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27-8-2026
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La tracciabilità diventa ancora più puntuale per le produzioni di alta gamma , per le quali vengono selezionati vigneti e parcelle specifiche in base alle caratteristiche ricercate dall'Enologo Enzo ...
Torino Oggi.it
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27-8-2026
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Il nome del vino nasce da un curioso episodio raccontato dalla famiglia: un enologo toscano, profondamente innamorato delle Cinque Terre e del loro paesaggio, assaggiando il vino direttamente dalla ...
Alta Fedeltà
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27-8-2026
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... Vincenzo Mercurio (enologo), Cesare Avenia (presidente Consorzio Tutela Vini di Caserta), Carmine Coletta (presidente Sannio Consorzio Tutela Vini), Paolo Mastroberardino (enologo) ed Ernesto Buono (...
Ottopagine.it
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25-8-2026
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"La maturazione tecnologica delle uve, legata principalmente all'equilibrio tra zuccheri e acidità, può non procedere con gli stessi tempi della maturazione fenolica " sottolinea l'enologo della ...
L'Eco dell'Alto Molise
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25-8-2026
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