enologo

È da questa idea che prende vita Sur Lies, il nuovo vodcast condotto dall'enologo e viticoltore Andrea Moser, dedicato alle realtà che stanno contribuendo a immaginare il futuro del vino italiano. ...

Oggi l ' enologo ha molti strumenti: può correggere il pH, aumentare l ' acidità, intervenire sulle fermentazioni, orientare alcuni profili del vino "La cassetta degli attrezzi dell ' enologo è molto ...

Opinione condivisa da Mauro Redoglia enologo della Cantina sociale di Castagnole Monferrato: "Misura che mette una pezza ma dovremo prepararci a grandi sacrifici e scelte difficili, nell'Astigiano la ...

... Roberta Ceretto , presidente e responsabile della comunicazione; il fratello Federico, amministratore delegato; e i cugini Alessandro e Lisa, lui enologo e lei CFO. "Enrico Crippa è arrivato qui ...

Giacenze elevate, acquisti in flessione e prezzi in calo: "Serve una strategia condivisa da tutta la filiera", dice il presidente di Assoenologi Riccardo Cotarella

La resa, per l'enologo, va letta come equilibrio fisiologico. "È un errore ridurre troppo la produzione, così come eccedere: il Catarratto dà il meglio quando la pianta lavora in equilibrio ...

La Cantina di Solopaca annuncia l'ingresso di   Marco Giulioli   nel ruolo di consulente enologo, una scelta che si inserisce in un percorso di crescita orientato al rafforzamento della qualità dei vini e alla valorizzazione dell'identità territoriale del Sannio. Storica cooperativa ...

L'enologo negli ultimi anni ha lavorato sulla possibilità di offrire una nuova lettura dei bianchi sardi , puntando non solo sulla freschezza immediata ma anche sulla struttura, sulla complessità e ...

I visitatori potranno infatti accedere alla Casa Museo della Corte Cerini , con la stanza dedicata alla falconeria, l'ambiente riservato all'enologo Giacomo Tachis , protagonista della rinascita dell'...

Vermentino Affinato nel Marmo: Una Nuova Frontiera per i Bianchi dell'Isola SARDEGNA " Un nuovo capitolo nella ricerca sul vino bianco sardo prende forma dalla collaborazione tra l'enologo Andrea Pala e le Cantine Nuraghe Antigori . Il progetto prevede la nascita del Vermentino di Sardegna affinato in una vasca di marmo , una sperimentazione che punta a valorizzare l'identità ...