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Con la sua ironia aveva fondato il Gras, il Gruppo resistenza anti sushi, inventando una parola irresistibile: acucina, la cucina che rinuncia a cucinare. Era una caricatura, naturalmente. Ma le ...
La Repubblica
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9 ore fa
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... banane caramellate, panna aromatizzata, crumble al latte e fragola, ma anche versioni più estreme con gelato al foie gras, foglia d'oro e perle di Armagnac. Del resto, lo chef Thomas Keller l'aveva ...
La Repubblica
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5-8-2026
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... nella quale i due pesci appena scottati risultano buoni ma un po' prossimi nel gusto; meglio invece l' Omaggio a Rossini , che raccorda piacevolmente tonno e foie gras. L'una e l'altro accomunati " ...
Targatocn.it
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5-8-2026
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La cucina è stata snaturata: salse champagne, caviale, aragosta, foie gras. Speriamo che vadano sempre più scomparendo. In un mondo che arde vivo, che soccombe corrotto da disuguaglianza, guerra e ...
Vanityfair
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31-7-2026
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Dalle pappardelle ai funghi ai ravioli del plin ripieni di foie gras, accompagnati da demi - glace di cappone e fonduta di formaggio, fino ai secondi di carattere come il filetto alla Rossini con ...
James Magazine
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29-7-2026
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Si tratta di Le printemps de l'ingénieur di Giorgio de Chirico (1914), L'enfant gras di Amedeo Modigliani (1915) e Madre e figlio di Carlo Carrà (1917). Le esposizioni saranno progettate come ...
Cronaca Comune
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28-7-2026
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Bar Sport - Fermin Calbeton Kalea, 10 Sempre affollato, offre un eccellente foie gras alla piastra, mini - hamburger di txuleta, crema di ricci e crepes ripiene di granchio o funghi. Atari Gastroleku ...
La Repubblica
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28-7-2026
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Per le pratiche crudeli a cui vengono sottoposte anatre e oche è vietato in sempre più paesi: l'ultimo è il ...
Il Post
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28-7-2026
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Il foie gras e ottenuto dal fegato di anatre e oche sottoposte a un processo di alimentazione forzata. Lo scopo e provocare deliberatamente una steatosi epatica, comunemente nota come 'fegato grasso',...
Il Messaggero
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27-7-2026
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Il foie gras è ottenuto dal fegato di anatre e oche sottoposte a un processo di alimentazione forzata. Lo scopo è provocare deliberatamente una steatosi epatica, comunemente nota come 'fegato grasso',...
AgenPress
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27-7-2026
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