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Occorre fare però attenzione alla presenza di nitriti e nitrati (sigle E249 - E252), conservanti autorizzati ma da limitare. I marchi DOP e IGP (come il crudo di Parma o il prosciutto San Daniele) ...
Focus
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9-7-2026
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SPAGO rappresenta inoltre un'evoluzione del percorso di ricerca già avviato da AgenForm con il progetto Salumi Liberi, che ha sviluppato una salamoia a ridotto contenuto di nitriti. Il nuovo progetto ...
Targatocn.it
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7-7-2026
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SPAGO rappresenta inoltre un'evoluzione del percorso di ricerca già avviato da AgenForm con il progetto Salumi Liberi , che ha sviluppato una salamoia a ridotto contenuto di nitriti. Il nuovo ...
IdeaWebTv
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7-7-2026
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È importante: Saper leggere i parametri principali come residuo fisso, durezza, nitriti e nitrati, metalli, presenza di microbi Consultare, in caso di dubbio, i valori riferiti alla propria zona o ...
Business Online
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26-6-2026
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Anche il valore dei nitriti sarebbe risultato superiore ai limiti di legge: 2,6 mg/l contro il limite di 0,5 mg/l . Spada riferisce inoltre che la cittadina avrebbe trasmesso una Pec agli uffici ...
Tp24.it
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26-6-2026
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Nel dettaglio, i temi più discussi riguardano frequenza di consumo, compatibilità con una dieta equilibrata, presenza di additivi, nitriti e nitrati, sicurezza alimentare e interpretazione della ...
AostaCronaca.it
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25-6-2026
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Al centro della comunicazione, si trovano le caratteristiche distintive della linea Snello, 'a basso o ridotto contenuto di grassi' e 'senza nitriti', che dimostrano l'impegno costante di Rovagnati ...
Engage
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22-6-2026
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...a fini potabili dell'acqua distribuita dal serbatoio di via Ponchielli al quartiere Jungi dopo che l'Asp di Ragusa ha verificato con le proprie analisi il superamento dei limiti di nitrati e nitriti ...
NoveTV
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18-6-2026
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... utilizzano metodologie che integrano diversi criteri: Composizione nutrizionale : contenuto di proteine, grassi saturi, sale, zuccheri e presenza di conservanti o additivi come nitriti e nitrati (...
Business Online
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17-6-2026
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Stiamo parlando dei nitrati, che sono generalmente innocui, ma che diventano potenzialmente cancerogeni se si trasformano in nitriti - e di conseguenza in composti organici conosciuti come ...
DiLei
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22-7-2024
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