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Ha frequentato l'Alma e soprattutto ha studiato e imparato il mestiere con Giacinto Rossetti (anima del Trigabolo, morto nel 2024). Dal 2023 ha aperto Villa Albertina, cucina fortemente legata all'...
La Repubblica
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28-9-2026
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Da vero Peter Pan, lei è una persona che ha vissuto anche di grandi sogni, come quello del Trigabolo di Argenta, il posto dove ha ottenuto la sua prima stella Michelin. "Lavoravo con dei visionari, ...
Vanityfair
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27-9-2026
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Una fuga che coincide con l'ingresso in cucina a soli 16 anni, fino ad arrivare al leggendario Trigabolo di Argenta, dove un Barbieri diciassettenne fa parte della brigata guidata da Igles Corelli: '...
Leggo
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13-9-2026
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