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Colfondo agricolo è un progetto che ha riunito sedici viticoltori con l'ambizione di proteggere e diffondere la cultura e la produzione dei rifermentati in bottiglia delle colline trevigiane. I loro ...
AIS Lombardia
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24-1-2023
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Dopo Etna DOC, Rosso Conero DOC, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Vin Santo del Chianti Classico DOC e Verdicchio di Matelica DOC ( vedi qui ), nel 2022 altri quattro areali di produzione hanno ...
AIS Lombardia
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24-1-2023
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Tratto da Viniplus di Lombardia - N° 23 Novembre 2022 IL TERRITORIO La Costiera Amalfitana è il versante meridionale della Penisola Sorrentina, che separa il Golfo di Napoli da quello di Salerno. Si estende da ...
AIS Lombardia
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21-1-2023
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Tratto da Viniplus di Lombardia - N° 23 Novembre 2022 Quando si pensa a un mondo sotterraneo la mente viaggia subito in direzione Trentino, verso la Val di Non e la Val di Sole, dove le celle ipogee scavate ...
AIS Lombardia
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21-1-2023
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Tratto da Viniplus di Lombardia - N° 23 Novembre 2022 Cosa sappiamo davvero di Dom Perignon? Poco. E dei monaci che hanno dato origine alle mitiche vigne della Borgogna? Praticamente nulla. Abbiamo il piacere ...
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21-1-2023
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Tratto da Viniplus di Lombardia - N° 23 Novembre 2022 Fino a vent'anni fa, in Polonia, parlare di vino significava parlare di 'wino owocowe', una bevanda alcolica a base di frutta di vario tipo, o di 'wino ...
AIS Lombardia
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21-1-2023
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Tratto da Viniplus di Lombardia - N° 23 Novembre 2022 Sotto la sua autocratica monarchia aveva visto la luce il Secondo impero, ventennio durante il quale la dinamica capitalistica inaugurata dalla ...
AIS Lombardia
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21-1-2023
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Tratto da Viniplus di Lombardia - N° 23 Novembre 2022 Basterebbe la nozione che a Bertinoro, nel ventre della Romagna di collina, il vino si chiama e bè , ossia 'il bere', per giustificare un viaggio alla ...
AIS Lombardia
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21-1-2023
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Quest'anno la festa di primavera o capodanno lunare , che noi occidentali siamo soliti chiamare capodanno cinese , cade domenica 22 gennaio e, secondo lo zodiaco locale, segna anche l'entrata nell '...
AIS Lombardia
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19-1-2023
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Rifermentati in bottiglia (anche chiamati col fondo, sur lie , sui lieviti) e ancestrali sono vini frizzanti prodotti seguendo tecniche secolari della cultura contadina. Sebbene siano oggi diffusi in ...
AIS Lombardia
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16-1-2023
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