Innovazione e qualità: Il ruolo dei prodotti nitroso nel settore gastronomico della provincia di Cuneo

 
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22 ore fa
Il cambiamento nella preparazione dei dolci e .... In un contesto dove l'alta cucina si incontra con l'uso di attrezzature professionali, i prodotti a base di nitroso, come i sifoni per panna e le bombole di gas N2O, stanno guadagnando sempre ... ...
Persone: chef
Organizzazioni: exotic whip
Luoghi: cuneomondovì
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