Dalle alghe alla farina di insetti, l'esperto: 'Sì a novel food, alta densità di nutrienti'

 
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13 ore fa
Ad esempio, alcuni novel food hanno un'alta densità di nutrienti, essendo estremamente ricchi di proteine di alta qualità o di vitamine e minerali come ferro, zinco e vitamina B12'. Lo sottolinea all'Adnkronos Salute l'immunologo Mauro ... ...
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