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Che cos'è e come possiamo evitarlo? 'L'Anisakis è un parassita, una piccola larva di nematode, che può essere presente nelle carni di alcune specie ittiche. Se il pesce viene consumato crudo o poco ...
Il Messaggero
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18-8-2026
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Alcuni polpi possono contenere per esempio organismi come l' Anisakis , in grado di perforare i nostri organi. Non a caso le direttive per il consumo dei polpi prevede come per il consumo dei pesci ...
everyeye.it - Tech & Scienza
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12-8-2026
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E così, l'allarme lanciato nei giorni scorsi dall'infettivologo Matteo Bassetti , che aveva allertato sulle possibili contaminazioni da Anisakis ed Escherichia coli, nella patria del pesce crudo ...
Leggo
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10-8-2026
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Il medico prosegue spiegando che ci sono due rischi: "Uno è l'Anisakis, che è un parassita che può essere presente nel pesce crudo, e l'altro sono le intossicazioni batteriche da Escherichia coli e ...
Bari Today
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9-8-2026
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Mangiare polpo crudo comporta seri rischi per la salute legati alla presenza di parassiti pericolosi come l'Anisakis e di batteri in grado di causare gravi infezioni gastrointestinali, a meno che non ...
Bari Repubblica
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9-8-2026
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Inoltre, durante la gravidanza è preferibile evitare di mangiare pesce crudo, come sushi e sashimi, perché potrebbe ospitare il parassita alimentare Anisakis o provocare la salmonella, qualora non ...
DiLei
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3-7-2023
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... che hanno realizzato una scheda dedicata all'infezione da anisakis , definita anisakidosi o anisakiasi. Si tratta, come si legge nel sito dell'Iss, di un'infezione parassitaria del tratto ...
Virgilio - Notizie
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24-4-2023
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Può essere infatti portatore di patogeni e parassiti , come l'anisakis, che se non vengono trattati correttamente possono anche portare alla morte. Il pesce deve essere fresco e trattato in modo ...
Virgilio - Notizie
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11-2-2023
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Il pesce deve essere abbattuto, per proteggerci dal rischio anisakis , un pericoloso parassita che può essere presente in vari pesci. Per fare un esempio pratico, il sushi acquistato e preparato sul ...
DiLei
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6-2-2023
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In tutti i prodotti appena citati è stata riscontrata la presenza di larve di anisakis, per questo non devono essere consumate e restituite al punto vendita dove sono state acquistate. Formaggi e ...
QuiFinanza
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22-12-2022
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