ortaggi

Estate, tempo di conserve per l'inverno. Il nostro territorio vanta una vasta e antica tradizione legata ad esempio ai sottoli e sottaceti.  Ortaggi e verdure principali protagonisti di una tecnica che ci riporta indietro nel tempo quando non esisteva il frigorifero e non vi era altro metodo per conservare il cibo.  Ne abbiamo parlato con ...

... diverse lavorazioni del pollo, dalle cosce ai petti disossati e senza pelle, oltre a grandi quantità di verdure fresche come peperoni rossi e arancioni, lattuga romana e altri ortaggi selezionati. ...

... come dimostrano analisi sul risparmio effettivo per nuclei familiari che riescono a coprire buona parte del fabbisogno di ortaggi e verdure fresche. Al di là dell'aspetto economico, però, la vera ...

Moriamo letteralmente di caldo e di fatica sotto il sole, ora dopo ora, cassone dopo cassone, per raccogliere i pomodori, gli ortaggi e la frutta che finiscono sulle vostre tavole. Il cibo che ...

Sono gli stessi lavoratori che ogni mattina, prima dell'alba, raccolgono pomodori, ortaggi e frutta destinati ai mercati italiani ed europei. 'Il cibo che mangiate passa dalle nostre mani', scrivono ...

Lo chef cilentano Davide Mea era partito da una cuopperia, oggi diventata un piccolo ristorante, dove il pesce arriva dai pescatori locali e gli ortaggi dai piccoli produttori del territorio. Zero ...

VITERBO - Noccioleti, castagneti, oliveti, cereali e ortaggi, la violenta ondata di maltempo che si è abbattuta sulla Tuscia negli ultimi giorni non ha risparmiato nessuno. Dopo l'ultimo pesante nubifragio di giovedì che ha colpito i comuni cimini e la ...

In generale, una bevanda con amaro gentile e acidità media sostiene affettati, formaggi e torte salate; una bevanda più agrumata si abbina a fritture e ortaggi; una bevanda morbida o con lieve ...

Per quanto riguarda gli ortaggi la situazione generale è parzialmente condizionata dalle temperature elevate ma, al momento, non si evidenziano gravi problematiche di mercato. Il forte caldo potrebbe ...

Sul fronte degli ortaggi, le zucchine sono in piena stagione e presentano una domanda decisa e prezzi all'ingrosso in calo dell'11% rispetto alla scorsa settimana, intorno a 0,80 euro/kg; valore ...